Una base de datos en tu restaurante es un registro organizado que contiene la información de los clientes que han visitado tu negocio, bien sea una sola vez o de forma recurrente.
Esta información puede incluir desde el nombre, correo electrónico y teléfono, pero también los hábitos de consumo, fechas de visita, platos favoritos, cumpleaños y más.
Ahora bien, ¿Para qué sirve toda esta información? ¡Muy simple! Sirve para crear relaciones personalizadas con tus clientes y fidelizarlos con estrategias que realmente conecten con sus estilos de vida.
¿Por qué debes tener una base de datos en tu restaurante?
Ahora que ya tienes más claro la información que contempla la base de datos veamos las razones más importantes para ir construyéndola.
Te permite conocer a tus clientes
Con una base de datos será muy sencillo saber los hábitos de consumo de los clientes de tu restaurante. Por ejemplo:
- ¿Quiénes son tus clientes más frecuentes?
- ¿Qué días y horarios prefieren?
- ¿Qué tipo de platos o bebidas consumen más?
- ¿Cuándo fue la última vez que visitaron tu local?
Con estos datos puedes tomar decisiones basadas en información real y lo más importante: personalizada. Por ejemplo, si sabes que los martes es el día más flojo, puedes crear una promoción exclusiva para los clientes que suelen venir ese día.
Fidelización efectiva
Nunca olvides que un cliente que vuelve es mucho más rentable que uno nuevo. Y para lograr que vuelva, necesitas ofrecerle algo más que comida: necesitas ofrecerle atención personalizada, beneficios exclusivos y una experiencia que se diferencie del resto de la competencia.
Con una base de datos bien gestionada, puedes:
- Felicitarlo en su cumpleaños y ofrecerle un obsequio como un postre gratis, por ejemplo.
- Enviarle una promoción basada en su plato favorito.
- Invitarlo a eventos privados o degustaciones.
- Recompensar su fidelidad con descuentos especiales
Con estas acciones lograrás mayor lealtad y que ese cliente, además de visitar más tu negocio, lo recomiende en su círculo.
Promociones personalizadas y segmentadas
No todos los clientes responden igual a las promociones. A algunos les atraen los descuentos, mientras que a otros las experiencias VIP. Por eso, enviar el mismo mensaje a todos no es una estrategia que funcione.
Esta es otra razón por la que necesitas tener una base de datos en tu restaurante. Con esta puedes segmentar a tu audiencia y enviar promociones específicas a acuerdo a cada perfil. Por ejemplo:
- A quienes no han vuelto en 3 meses puedes enviarle un cupón de bienvenida.
- A los más frecuentes puedes ofrecerles una invitación exclusiva a una degustación.
- A los fans de los postres una promo solo válida los domingos por la tarde estaría perfecta para la merienda.
La personalización es la clave del marketing gastronómico en la actualidad. Y esto solo es posible si tienes datos reales y concisos.
¿Cómo empezar a construir la base de datos en tu restaurante?
En un principio puede resultar complicado, sin embargo, hay varias acciones que te facilitarán la tarea. Estas son algunas de las más efectivas.
Implementa formularios de reserva online
Cuando el cliente reserva desde tu web o desde tus redes sociales, puedes pedirle su nombre, teléfono y correo electrónico. Y si además le preguntas si desea recibir promociones, tendrás su consentimiento para enviarle comunicaciones personalizadas.
Wi-Fi gratuito con registro
Te recomendamos ofrecer Wi-Fi gratuito a cambio de que el cliente se registre con su nombre y e-mail. Esta es una forma muy común y efectiva de captar datos, especialmente en cafeterías, bares o restaurantes con alto tráfico de clientes.
Diseña programas de fidelización
Crea un sistema de puntos, tarjetas digitales o membresías para beneficiar a tus clientes frecuentes. Además de premiarlos y fidelizarlos, te servirá para tener un registro constante de sus visitas y consumos.
Encuestas post-visita
Puedes pedir feedback al cliente a través de un QR en la mesa o por correo electrónico. Eso sí, a cambio ofrécele un pequeño incentivo, como un 10% de descuento en su próxima visita por ejemplo.
Ahora bien, la mejor forma de obtener una base de datos precisa, sin someter a tus empleados a un esfuerzo adicional es digitalizar todas estas acciones con un sistema para restaurantes.
Estos registran de forma automática todos estos datos para que puedas acceder a la información en tiempo real y en el momento que lo necesites.
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¿Cuáles son los datos que debes almacenar?
Cuando diseñamos una base de datos como estrategia de marketing para un restaurante no se trata de acumular información por acumular. Lo importante es recopilar datos que sean verdaderamente útiles para tu propósito como:
- Nombre y apellidos.
- Teléfono.
- Correo electrónico.
- Fecha de nacimiento.
- Frecuencia de visitas o de pedidos de delivery.
- Gasto promedio.
- Platos o bebidas favoritos.
- Método de pago habitual.
- Canal por el que reservó o conoció la existencia de tu negocio.
Con esta información puedes construir perfiles de clientes y adaptar tus acciones de marketing a cada grupo.
Base de datos y privacidad
El manejo de datos personales es un asunto delicado, por lo que debes ser cuidadoso con esta información. Por ello, te recomendamos:
- Pedir siempre el consentimiento del cliente.
- Explicar claramente para qué usarás sus datos.
- Dar la opción de darse de baja a los correos o mensajes en cualquier momento.
- No compartir la información con terceros sin autorización.
Además, no olvides utilizar sistemas seguros y actualizados para proteger tu base de datos y evita gestionarla en hojas de cálculo sin protección.
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