Un sistema de gestión para restaurantes es capaz de enfrentar retos que van desde la eficiencia operativa hasta la fidelización de los clientes.
¿Sabías que, a pesar de ofrecer buena comida y atención, muchos establecimientos pierden competitividad por no contar con herramientas tecnológicas adecuadas?
En Xetux contamos con amplia experiencia en la solución de problemas tecnológicos en restaurantes y negocios de retail. Por lo que hemos identificado aquellas áreas con mayor necesidad de gestión. ¡Conócelas a continuación!
Problemas que puedes resolver con un sistema de gestión para restaurantes
Un sistema de gestión moderno puede marcar la diferencia y resolver problemas que tomarían mucho tiempo de forma manual.
¿Crees que es hora de dar el salto digital? ¡Te contamos las razones para hacerlo!
1 Tiempos de espera largos y errores en los pedidos
En un estudio de Deloitte, el 60 % de los consumidores afirmó que abandonarían un restaurante tras una experiencia negativa, especialmente por tiempos de espera excesivos o errores en sus pedidos.
¿Cómo se manifiesta esta señal?
- Pedidos que tardan en llegar a cocina o se extravían.
- Meseros que deben revisar manualmente cada orden.
- Reclamaciones frecuentes por platos equivocados.
Solución tecnológica: Un sistema de gestión permite:
- Tomar órdenes digitales desde la mesa y enviarlas al instante a cocina.
- Integrar cuentas automáticamente para evitar errores de facturación.
- Monitorizar tiempos promedio de preparación para detectar cuellos de botella.
Esto ayuda a agilizar el servicio, minimizar errores humanos y mejorar la percepción del cliente en cuanto al servicio en general.
2 Dificultad para controlar inventario
La pérdida de dinero cada mes por falta de control sobre los insumos, es una problemática común en restaurantes, sobre todo, cuanto no se lleva un estricto control del inventario.
Señales indicadoras:
- Ingredientes que faltan de forma inesperada.
- Sobrecompra de productos que terminan expirando o acumulándose por falta de ventas.
- Imposibilidad de saber el rendimiento real de cada ingrediente.
¿Qué aporta un sistema moderno?
- Registro automático de entradas y salidas por cada venta.
- Alertas de inventario bajo y proyecciones de consumo según el historial.
- Descuento automático de cantidades de ingredientes e insumos disponibles en los almacenes.
Con un sistema de gestión para restaurantes evitas desperdicios, mejoras la planificación de compras y aseguras que toda la existencia del almacén se use adecuadamente.
3 Pérdida de dinero por falta de control financiero
No tener claridad sobre los márgenes reales de ganancia es otro problema común en restaurantes grandes y pequeños.
Este es uno de los inconvenientes que deben solucionarse con mayor prontitud, ya que, si no se atiende a tiempo, puede llevar al restaurante al fracaso.
Indicadores de esta señal:
- Gastos que se acumulan sin seguimiento.
- Procesos contables manuales y poco fiables.
- Problemas y pérdidas de caja en el restaurante.
- Dificultades para evaluar la rentabilidad de cada plato.
Solución tecnológica: Con un sistema como Xetux puedes:
- Integrar gastos operativos, ventas y pagos en una sola plataforma.
- Obtener reportes financieros automatizados y auditables cada vez que lo necesites.
- Visualizar el rendimiento por horarios, productos o campañas en tiempo real.
Nuestras soluciones tecnológicas te garantizan mejores decisiones estratégicas y más control sobre la rentabilidad. También te proporcionarán la información necesaria para evaluar objetivamente el rendimiento del negocio.
4 Datos imprecisos a la hora de tomar decisiones
El uso de la intuición como única fuente de gestión es una práctica común, pero arriesgada. El mundo gastronómico es altamente competitivo y es crucial contar con precisión de datos para poder tomar las decisiones más acertadas para guiar correctamente el negocio.
Información indicadora:
- No saber qué platos son los más vendidos ni cuáles son los hábitos de consumo de los clientes.
- Ignorar cuáles días u horas generan mayores ingresos.
- Dificultades para personalizar las promociones.
¿Qué aporta un sistema moderno?
- Reportes por producto, hora, cliente o canal de venta.
- Segmentación de comportamiento de consumo.
- Estadísticas claras para adaptar precios, menús y campañas.
Con la tecnología como apoyo tomarás decisiones más certeras, basadas en evidencia y no en intuición o en proyecciones que antes servían, pero que ya han caducado.
5 Tu equipo está sobrecargado de mini tareas
Muchas veces los empleados de los restaurantes dedican hasta el 40 % de su jornada a tareas administrativas repetitivas. ¿Te imaginas todo lo que tus empleados pudiesen hacer si estas tareas se delegaran a sistemas tecnológicos?
Manifestaciones frecuentes:
- Meseros que deben cerrar cuentas manualmente una a una.
- Jefes de cocina que cuentan inventario cada semana.
- Encargados que cruzan datos de ventas con hojas de cálculo.
Con un sistema de gestión moderno puedes:
- Automatizar cierres de jornada y generación de reportes.
- Agilizar la capacitación del personal con procesos estandarizados.
- Mejorar la comunicación interna entre cocina, sala y administración.
Como resultado, tu equipo de trabajo se mantendrá más enfocado y podrán destinar su tiempo y sus esfuerzos a tareas de mayor relevancia.
Xetux: una solución diseñada para restaurantes que aspiran a aumentar su productividad
¿Has identificado estas señales en tu negocio? No te preocupes, pues esto no implica un fracaso, sino una oportunidad para evolucionar.
En Xetux, entendemos que cada restaurante tiene una esencia única, y por eso diseñamos sistemas de gestión adaptables, intuitivos y robustos, que respetan la identidad del negocio mientras potencian su rendimiento.
Si reconoces alguna de estas señales en tu restaurante, puede ser el momento ideal para explorar lo que la tecnología puede hacer por ti. En Xetux, estamos listos para acompañarte en ese camino. ¡Contáctanos!
